Brathähnchen Brustfilet frittiert (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	446 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 47 % NW) 47 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	22 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.060 µg (≈ 54 % NW) 54 %	7.533 µg (≈ 50 %) 50 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.793 µg (≈ 75 % NW) 75 %	11.956 µg (≈ 70 %) 70 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	737 µg (≈ 12 % NW) 12 %	689 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	349 µg (≈ 25 % NW) 25 %	326 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	219 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	205 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	13,6 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	217 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	183 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	219 mg	205 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.146 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.071 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.141 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.066 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.343 mg (≈ 90 % NW) 90 %	1.255 mg (≈ 84 %) 84 %	1.500 mg
Leucin	1.937 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.810 mg (≈ 62 %) 62 %	2.925 mg
Lysin	2.247 mg (≈ 100 % NW) 100 %	2.100 mg (≈ 93 %) 93 %	2.250 mg
Methionin	671 mg (≈ 86 % NW) 86 %	627 mg (≈ 80 %) 80 %	780 mg
Cystein	335 mg (≈ 108 % NW) 108 %	313 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Phenylalanin	1.033 mg (≈ 333 % NW) 333 %	965 mg (≈ 311 %) 311 %	310 mg
Tyrosin	903 mg (≈ 48 % NW) 48 %	844 mg (≈ 45 %) 45 %	1.875 mg
Threonin	1.085 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.014 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	284 mg (≈ 95 % NW) 95 %	265 mg (≈ 88 %) 88 %	300 mg
Valin	1.239 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.158 mg (≈ 59 %) 59 %	1.950 mg
Arginin	1.627 mg	1.521 mg
Histidin	775 mg (≈ 103 % NW) 103 %	724 mg (≈ 97 %) 97 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.479 mg	12.597 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.395 mg	1.304 mg
Asparaginsäure	2.324 mg	2.172 mg
Glutaminsäure	3.875 mg	3.621 mg
Glycin	1.266 mg	1.183 mg
Prolin	1.163 mg	1.087 mg
Serin	1.033 mg	965 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.056 mg	10.333 mg
Harnsäure	178 mg	166 mg
Purin	59 mg	55 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	12 mg	11 mg
Omega 6 Fettsäuren	172 mg	161 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,33 :1	13,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,18 :1	28,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	7 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	167 mg	156 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	231 mg	216 mg
Tetradecensäure	4 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	39 mg	36 mg
Heptadecensäure	1 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	258 mg	241 mg
Eicosensäure	8 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	310 mg	290 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	156 mg	146 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	184 mg	172 mg
Langkettige Fettsäuren	724 mg	677 mg
Glycerin und Lipoide	43 mg	40 mg
Cholesterin	68 mg	64 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,1 P
P2	2,4 P	2,3 P
P3	0,9 P	0,8 P
P4	0,8 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	0,7 g
Rohprotein	25,1 g	23,4 g

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